Ras el hanout-marineret oksekød med israelsk couscous, humus og en grøn salat

Ras el hanout-marineret oksekød med couscous og en grøn salat

Ras el hanout-marineret oksekød med couscous og en grøn salat Ras el hanout Ras el hanout er en marrokansk krydderiblanding, som smager helt fantastisk og meget eksotisk, den kan købes i de fleste tyrkiske grønthandlere. Ingredienser?  1 spsk ras el hanout 1 spsk olivenolie 3-400g oksekød i tern/strimler Hvordan? – Kom kød i en pose […]

Crunchy couscous med stegt aubergine og garam masala-kylling

Crunchy couscous med stegt aubergine og garam masala-kylling

Crunchy couscous med stegt aubergine og garam masala-kylling Vi fortsætter i couscousgenren med denne skønne anretning. En af mine absolutte favoritter, som duer hele året rundt. Ingredienser?  3 dl couscous Et forårsløg En håndfuld cherrytomater 2-3 stk. kyllingebryst 1 spsk. garam masala En aubergine En håndfuld knækkede pistacienødder En spsk. spidskommenfrø En spsk. sesam Hvordan?  […]