Salat med kidneybønner, persille og feta

Salat med kidneybønner, persille og feta

Salat med kidneybønner, persille og feta

En drønlækker salat som smager helt fantastisk med haydari eller tzatziki til! Try it out!

Ingredienser?

  • 2 dl. opblødte og kogte kidneybønner (bønnerne sættes i blød 8-10 før og koges herefter i 30-40minutter ved svag varme)
  • 1/2 peberfrugt (grøn, gul eller rød – eller lidt blandet)
  • 1 håndfuld frisk bredbladet persille
  • 2 spsk god feta
  • 1 rødløg

Hvordan?

  • Snit peberfrugt, rødløg og persille og bland med de kogte, afkølede kidneybønner og feta.

Voila, bon appetit!

Salat med kidneybønner, persille og feta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *