Grøn thai chicken med nudler

Grøn thai chicken med nudler

Ingredienser?

  •  2 løg
  • 4 forårsløg
  • 1 chili
  • 3x3cm ingefær
  • 1 stilk citrongræs
  • 1 lille broccoli
  • 1 tsk fishsauce
  • saft fra to lime
  • 200ml kokosmælk
  • 2 dl edamamebønner
  • 2dl ærter
  • 400-500g kyllingebryst
  • frisk koriander
  • salt og peber.

Hvordan?

– Skær kyllingebryst i strimler og steg på en pande.

– snit løg, chili, forårsløg, ingefær, broccoli og halver citrongræs stilken på langs.

– Svits det hele forsigtigt i en stor wok/sautepande.

– tilsæt lime, kokosmælk og fishsauce. Lad det koge forsigtigt op, og tilsæt så kylling, ærter og edamamebønner.

– Smag til med med salt og peber og server med ris og pynt med frisk koriander og lime.

Grøn thai chicken med nudler

Grøn thai chicken med nudler

 

Voila bon appetit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *