Couscous med mandler, dadler og persille

Couscous med mandler, dadler og persille

Det her er min absolutte yndlingssalat lige for tiden!

Ingredienser? 

  • 3 dl. couscous
  • En håndfuld mandler
  • En håndfuld frisk bredbladet persille
  • En frisk rød chili
  • Et forårsløg
  • 3-4 dadler, både tørre og friske kan du.

Hvordan?

– Hæld kogende vand over din couscous (1:1), ikke noget med at koge det på komfuret, så brænder det meget nemt på. Forholdet er 1:1 med vand og couscous
– Rist og hak mandler
– Skær den friske røde chili, forårsløg og dadlerne ud

– hak lidt frisk bredbladet persille
– bland alle ingredienserne sammen og – voila, et styks herlig salat!

Couscous med mandler, dadler og persille

One thought on “Couscous med mandler, dadler og persille

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *